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A Nutricionista

Dr. Bianca Magnelli (CRN:36937), nutricionista graduada pela Faculdade De Saúde Pública da Universidade De São Paulo - USP, já atuou:

- Atua a mais de 10 anos em consultório particular, mais de 5000 pacientes atendidos...

Na Mídia

Nutricionista Esportiva Dra. Bianca Magnelli já participou de diversas entrevistas na TV e midia impressa. Possui diversos artigos em revistas renomadas na área do esporte além de sites especializados na área esportiva/fitness.

consulta nutricionista

A Consulta

A nutricionista esportiva tem como filosofia de trabalho tratar cada paciente como único no processo do tratamento nutricional, o número de pacientes já atendidos pela profissional ajuda na percepção da nutricionista em encaminhar o tratamento do paciente o mais individualizado possível, para que esse processo de mudança ocorra de uma maneira tranquila e não traumática. A nutricionista acredita que o desafio não é apenas do paciente, mas também da nutricionista responsável pelas orientações do tratamento, cada projeto de reeducação alimentar é único, por isso, além das consultas nutricionais presenciais, os pacientes tem disponíveis ferramentes da tecnologia atual para sempre estar próximo da nutricionista, caso precise para tirar qualquer dúvida em relação ao tratamento.

Nutrição Esportiva

Nutricionista Esportivo é Especialista no ganho de massa magra, analisa a composição corporal (massa magra/massa gorda, orienta na utilização dos suplementos esportivos conforme necessidade, não prescrevemos hormônios/medicamentos e treinos.

As pessoas ficam tão preocupadas com o que irão comer antes de praticar algum exercício e se esquecem completamente de comer logo após este e/ou até mesmo vão dormir ou trabalhar sem comer nada!

É aí que mora o perigo: elas não sabem que irão demorar muito mais para atingir qualquer que seja o objetivo sem uma boa refeição pós-treino.

Para que a recuperação seja rápida, eficiente e o objetivo seja alcançado, a refeição pós-treino é uma das mais importantes do dia. A intenção é repor os estoques de glicogênio depletados durante a atividade e fornecer substratos para que as fibras musculares sejam reconstruídas.

Muitas pessoas acham que o crescimento muscular ocorre durante o treino, mas na verdade, a maior parte do processo de hipertrofia acontece durante o período de descanso e alimentação (anabolismo). A situação merece ainda mais atenção no caso de atletas que tem sessões de treinos intensos todos os dias ou até mesmo 2x/dia. Quando isso ocorre, o tempo para recuperação muscular é ainda menor. 

A alimentação é responsável por manter nossa produção de energia estável de maneira a possibilitar todas as reações orgânicas em nosso corpo e fazer com que seja possível crescermos. Nosso corpo é estruturado basicamente por água, proteínas, gordura e minerais, e estes componentes precisam ser fornecidos ao organismo pela alimentação. Desta forma a nutrição esportiva pode auxiliar um programa de exercícios com finalidade específica, seja para melhoria da saúde (por exemplo: emagrecimento) ou aumento de força. Atualmente a nutrição esportiva é considerada por alguns autores como o segundo fator que mais influencia o desempenho de atletas, sendo o primeiro fator o treinamento.


SUPLEMENTOS ALIMENTARES VOLTADO PARA ATLETAS E PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA “Suplementos de vitaminas e minerais são alimentos que servem para contemplar com estes nutrientes a dieta diária de uma pessoa saudável, em casos onde sua ingestão a partir da alimentação, seja insuficiente ou quando a dieta requerer suplementação devem conter um mínimo de 25% e no máximo até 100% de ingestão diária recomendada (IDR) de vitaminas e minerais e de porção diária indicada pelo fabricante, não podendo substituir os alimentos, nem serem considerados como dieta exclusiva” (ANVISA, RDC nº32 de 1998).

PORQUE E QUANDO SUPLEMENTAR? O propósito da maioria dos ergogênicos (do grego, ergon – trabalho; gen- produção de) é a melhora do potencial para produção de trabalho. No esporte, vários “suplementos” ou “alimentos para praticantes de atividade física” têm sido utilizados indiscriminadamente em virtude de sua suposta capacidade de melhorar o desempenho atlético por meio do aumento da potência física, da força mental ou da vantagem mecânica. A suplementação de nutrientes acima da IDR não é necessária à maioria dos atletas. O consumo de nutrientes específicos, além das doses recomendadas não demonstrou qualquer efeito ergogênico no desempenho físico ou atlético. Entretanto, há algumas exceções, apesar de ainda não existir recomendações nutricionais específicas para praticantes de atividade física, o que contribui para o uso e recomendação indiscriminada de suplementos entre atletas e praticantes de atividade física.
Os suplementos jamais devem ser utilizados como substituto da dieta. O uso de suplementos se justifica em determinadas situações relacionadas com a necessidade de adequar as demandas nutricionais do indivíduo durante seus treinos ou competições com todos os outros fatores que compõe sua rotina diária (trabalho, escola, sono, tempo disponível para alimentação, etc.).

SEGURANÇA E EFICÁCIA DOS SUPLEMENTOS Grande quantidade de novos produtos são lançados no mercado. O marketing é muito forte em cima dos “suplementos milagrosos”. Além da falta de conhecimento científico do público, as pesquisas utilizando os suplementos são conduzidas pelos próprios fabricantes, aumentando o risco de manipulação do estudo em favor do fabricante. Um fator determinante na questão da eficácia dos suplementos esportivos é a pesquisa científica de alto nível, pois neste tipo de pesquisa, diferentes fatores devem ser controlados a fim de garantir a idoneidade dos resultados obtidos, e devemos levar em consideração que a maioria das pesquisas são realizadas em animais, e nem sempre os resultados são aplicáveis a seres humanos..
Texto elaborado por: Bianca Magnelli Nutricionista Esportiva, graduada pela Faculdade de Saúde Pública da USP 

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Contatos

nutricionista@nutricionistasp.com 
Telefone: (11) 5535-3242 
Whatsapp: (11) 97232-7220

Links

www.nutricionistaesportivo.com